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Alimentación

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Agricultores europeos: protestas que exponen problemas estructurales

Tras dos meses de movilizaciones y con las elecciones europeas a la vista, el sector está logrando concesiones significativas.
26 Feb, 2024
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El CRISPR se asoma a los surcos europeos

La posible inclusión de las nuevas técnicas genómicas entre los procedimientos vinculados a la producción agrícola en la UE despierta temores no necesariamente justificados.
15 Dic, 2023
 

Seguridad alimentaria: bombas sobre la cesta de pan

La guerra rusa contra Ucrania amenaza con desestabilizar la producción y el comercio mundial de alimentos, en una crisis que, no obstante, se pudiera atenuar.
26 May, 2022
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Ganadería extensiva y ganadería intensiva, dos modelos obligados a coexistir

Tiene mala prensa entre ecologistas, pero también la ganadería industrial es necesaria para poner carne en la mesa.
18 Mar, 2022
 

Las “foodtech” en búsqueda de un sucesor de la carne

La industria de los alimentos alternativos a los de origen animal está creciendo más allá del veganismo, con la ayuda de la tecnología y la promesa de productos más saludables y atractivos.
08 Feb, 2022
 

Los hogares, clave para detener el despilfarro de alimentos

ONG, gobiernos y particulares buscan disminuir los residuos domésticos con iniciativas variadas.
16 Nov, 2021
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Del campo a la mesa, pasando por Bruselas

La Política Agrícola Común de la UE ya no se limita a la seguridad alimentaria y a la libre circulación de productos en el mercado único: el medio ambiente es ahora una prioridad.
03 Nov, 2020
 
City Journal

Innovación y comercio, en la base del “milagro” de los alimentos

La revolución tecnológica en el campo y la eliminación de trabas comerciales han hecho posible alimentar a la población mundial.
14 Jul, 2020
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Los bancos de alimentos, también en primera línea

La catástrofe social ocasionada por la pandemia sería aun peor, de no ser por los bancos de alimentos, que no pueden sustituir a las instituciones públicas indefinidamente.
08 Jun, 2020
 

Comer en tiempos de pandemia: una crisis de demanda

La producción agrícola mundial y las reservas están a un nivel excelente, pero más gente tiene dificultades para comprar alimentos.
05 Jun, 2020
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Alimentos que no llegan a alimentar

Un 13,8% de la comida que se produce en el mundo se pierde entre el campo y el mercado. Los factores son muy variados, explica la FAO.
14 Nov, 2019
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Es irresponsable alentar el consumo de carnes rojas y procesadas

Pese a la confusión causada por un estudio erróneo, el público puede confiar en que las recomendaciones oficiales sobre nutrición están bien fundadas.
14 Oct, 2019
 
Le Monde

Dejaría de haber hambre en el mundo si cesaran las guerras

La mayoría de las personas malnutridas están en zonas de conflicto, señala el director del Programa Mundial de Alimentos.
14 Jun, 2018
 

Al silbido de las balas, el rugir de los estómagos

Un informe del Programa Mundial de Alimentos aborda el tema de los conflictos armados como causa del incremento del hambre y la desnutrición, tras años de mejores cifras.
12 Feb, 2018
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Las bebidas azucaradas se sientan en el banquillo

La OMS carga contra el consumo de refrescos, algunos gobiernos les ponen gravámenes y las empresas fabricantes tratan de sortear la caída del consumo. Pero el asunto no está cerrado.
14 Jun, 2017
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Los chinos se van de pesca

La avidez de China por los recursos pesqueros de varios países africanos le ha llevado a traspasar los límites de la legalidad.
11 May, 2017
 

Sequía e inseguridad llevan el hambre a Somalia

Los efectos combinados del clima y el mal gobierno vuelven a golpear los estómagos somalíes y los de otros países de la región.
13 Mar, 2017
 

“El hambre duele”, e igual el desperdicio

Manos Unidas lanza su campaña 58 contra el hambre bajo la premisa de que no se necesitan más alimentos, sino más solidaridad.
08 Feb, 2017
 
The Economist

Ideas contra el desperdicio de alimentos

Algunas iniciativas buscan impedir que los europeos tiren millones de toneladas de comida cada año.
31 Ago, 2016
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